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BOLO DE CENOURA
BOLO DE CENOURA
depois de assado e ainda quente, jogue a seguinte cobertura de chocolate:
INGREDIENTES:
3 cenouras médias raspadas e picadas
1 xicara de óleo (bem cheia)
2 xicaras de açúcar
3 ovos
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal
2 xicaras de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata mais um pouquinho até formar bolhas.
unte a forma e asse em forno quente.
depois de assado e ainda quente, jogue a seguinte cobertura de chocolate:1/2(meia) xicara de água; 6 colheres de açúcar; 2 colheres de chocolate em pó; 1 colher de chá de manteiga.
leve ao fogo e deixe ferver para engrossar. jogue sobre o bolo.