todo mundo pensa que conzinhar é uma arte dificil e misteriosa. mas não é nada disso. basta um pouquinho de boa vontade e algumas dicas básicas para que toda a família possa ajudar na hora de fazer a comida. e, para quem está começando, aqui vão algumas dicas:

* ao comprar carne é importante saber como se pretende prepará-la. os filés, a alcatra e o patinho são ideais para bifes. já o lagarto, o açém e a paleta resultam em ótimos cozidos e assados.

* antes de levar um frango ao forno para assar deve-se pincelá-lo com óleo ou manteiga, para que não resseque. E em geral é necessário aproximadamente 1 hora para assar um frango em fogo médio.

* para que o arroz fique mais soltinho,lave-o e deixe-o escorrer completamente antes de levá-lo ao fogo. quanto mais sequinho ele estiver melhor.

*uma boa dica para quem está começando é organização. procure ter todos os ingredientes da receita que está utilizando ao alcance da mão. isso o ajudará inclusive a não esquecer algum dos ingredientes.

* outra coisa importante é não deixar a louça acumulando-se. quando terminar uma receita vá lavando o que foi usado. Assim quando for começar outra receita você terá louça à disposição e a cozinha não ficará com um aspecto tão desorganizado. sem falar que quem for arrumar a cozinha depois do almoço terá menos trabalho.